refactor(backend): add output DTOs for existing endpoints

eme-backend/src/dtos/emprunt.dto.ts

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+import { EmpruntAvecMateriel } from '../repositories/emprunt.repository';
+import { MaterielDto, toMaterielDto } from './materiel.dto';
+
+export interface EmpruntDto {
+  id: number;
+  dateEmprunt: Date;
+  dateRetourPrevue: Date;
+  dateRetourReelle: Date | null;
+  statut: string;
+  materiel: MaterielDto;
+}
+
+export function toEmpruntDto(emprunt: EmpruntAvecMateriel): EmpruntDto {
+  return {
+    id: emprunt.id,
+    dateEmprunt: emprunt.dateEmprunt,
+    dateRetourPrevue: emprunt.dateRetourPrevue,
+    dateRetourReelle: emprunt.dateRetourReelle,
+    statut: emprunt.statut,
+    materiel: toMaterielDto(emprunt.materiel),
+  };
+}