feat(backend): add GET /api/mes-emprunts endpoint

eme-backend/src/services/emprunt.service.ts

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+import { findEnCoursParUtilisateur, EmpruntAvecMateriel } from '../repositories/emprunt.repository';
+
+/* RG15 : un étudiant ne consulte que ses propres emprunts, et uniquement ceux
+   non encore restitués (en cours ou en retard). */
+export function listerMesEmpruntsEnCours(utilisateurId: number): Promise<EmpruntAvecMateriel[]> {
+  return findEnCoursParUtilisateur(utilisateurId);
+}