Ajouter completion des profils nouveaux arrivants et corrections diverses

- Détection des profils incomplets (société/campus/service/date d'entrée/validateur) avec alerte Dashboard et section dédiée dans Équipe
- Formulaire d'édition des collaborateurs (date d'entrée, rôle, validateur N+1, société, campus, service, type de contrat) avec combobox de recherche pour le validateur
- Correction du mapping poste (colonne description au lieu de fonction) et du filtre des validateurs (variantes de rôle: Validateur/Validatrice, Directeur/Directrice, President)
- Fix du proxy Vite vers le backend Docker

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

Backend/package.json

@@ -14,11 +14,11 @@
     "dotenv": "^17.2.3",
     "express": "^5.1.0",
     "jsonwebtoken": "^9.0.2",
-    "mysql2": "^3.15.1",
+    "mssql": "^11.0.1",
     "node-fetch": "^2.7.0",
     "pdfkit": "^0.17.2"
   },
   "devDependencies": {
     "nodemon": "^3.1.10"
   }
-}
+}